5月27日，慈青VERO团队举办VERO联谊——《简单就是美》，31名学员从五感中认识蔬果的原味，一同品尝素食的简单好滋味。摄 / 高洁虹
“新鲜蔬果”的定义是什么？水分饱满？色泽鲜丽？对于消费者来说，“新鲜”可能是便宜又完美无缺；对农民来说，“新鲜”是在地当季生产、无农药。在现实生活中，色泽较暗淡、外形不美观、带有虫孔的蔬果，在还没被送到菜市场前其实已被淘汰了。
积极推广素食的新加坡慈青，希望让更多年轻人来关注食物来源。2012年5月27日，慈青VERO（Veggie Hero）团队在静思堂举办了VERO联谊《简单就是美》，31名学员从五感中认识蔬果的原味，一同品尝素食的简单好滋味。
蔬果猜猜猜 认识食材镇面目
“这种食材的形状像一把伞，是从孢子萌发而成的；它闻起来有点刺鼻，有一点涩涩的味道；它吃起来很有嚼劲，很多汁。”“是蘑菇吗？”“蘑菇生长在潮湿的地方，不会开花，富含纤维，可以制造成蘑菇汤、蘑菇粉、素耗油等。”
通过新鲜有趣的“果猜果猜果猜猜猜”游戏，一组学员们闭着双眼，靠着自己的触觉、嗅觉和味觉，一一形容桌上的食材，让组内的最后一名学员来猜测这种神秘食材。接着，学员们还要一起动动脑筋，进一步了解食材来自哪里？生长过程是怎样的？
在习惯便利的都市生活里，漂亮的蔬果被分门别类摆放。除了色泽、口感、新鲜度的考量，一般消费者对蔬果的原产地，营养成分和其制成品，又了解多少呢？
蔬果过度美容 浪费地球资源
蔬果在被送到菜市场或超市前，都要经过一段“美容”过程，确保它达到消费者的要求。但外形美观就等于健康吗？学员们进一步探讨，其实市场上售卖的“完美”蔬菜是经过了农药、化肥和筛选工作而成的。因为市场对于完美无缺的蔬果有强烈的要求，逼得农民不得不喷洒农药。
“一粒包菜经过美容筛选后，重量就少了五分之一；换句话说，每五粒包菜，就有一粒被丢弃。”这也就是追求“完美”的后果——牺牲了人类的健康以及地球的资源。
接着，慈青VERO团队发挥巧思，在联谊中的点心——彩虹拼盘用食材最原始的色泽呈现蔬果之美。以番茄、玉米、黄瓜和葡萄拼成一道彩虹，配搭薄饼和自制的美乃滋（Mayonnaise），不需经过染色加工，也能体验蔬果的原汁原味。
为厨余揭秘 提倡人人八分饱
每年，全世界所浪费的粮食高达13亿吨。每天，全世界也有三万人因粮食短缺而死亡。全球的粮食产量足以喂饱120亿人口，但为什么每天还是有那么多人死于粮食短缺呢？答案就是“食物的浪费”。
从影片《厨余桶的秘密》中看到，这13亿吨的粮食，能让那些生存在较落后国家的人民吃上好多年的营养餐。
天地供应我们五谷杂粮，所以我们要好好珍惜这一个地球，珍惜我们所拥有的资源，学习与大地共生息。
第一次参加慈济活动的学员周纪含，因为自己害羞的性格，所以也请妈妈陈丽华一同参加此活动。陈妈妈表示，她看了慈青所播放的影片后，觉得很感动，并分享自己对上人提倡“八分饱，两分助人好”的感想：“我一向都比较节俭，不喜欢浪费食物，所以我挺支持这项运动的。”慈青学长杨冠雄也跟陈妈妈分享了VERO（Veggie Hero）运动，而赞同素食理念的陈妈妈也表示支持，还购买了一件VERO T-恤。
就如VERO总协调之一的刘劲宽伙伴所说的，身为VERO的我们，应该要有勇气放下自己口欲，突破自己，立志保护生命与环境。
要改变现有的农业生产方式，或许不是一朝一夕的事，但凡事都要从自己做起，不浪费食物，不抢新尝鲜。人，不只要照顾好自己身体的健康，也要保持心灵健康。当人的身心健康时，社会才会健康，大地才会健康，四大就会调和。身心环保，健康更好！
「果猜果猜果猜猜猜」环节让大家透过自己的触觉、嗅觉和味觉来形容桌上的食材，体会大自然的奥妙。摄 / 高洁虹
参与联谊的同学在「果猜果猜果猜猜猜」环节，需要闭着双眼，靠着触觉、嗅觉和味觉，来猜测出被分配到的「神秘食材」。摄 / 高洁虹
VERO总协调之一刘劲宽同学觉得身为一位VERO，就要有勇气放下口欲，突破自己立志保护生命与环境。摄 / 蔡宝丽
首次参加慈济活动的学员周纪含邀请妈妈陈丽华一同前来。陈妈妈看了《厨余桶的秘密》影片后，觉得很感动，幷分享自己对「八分饱，两分助人好」的感想。摄 / 高洁虹
联谊中的点心——「彩虹拼盘」用食材最原始的色泽呈现蔬果之美。以番茄、玉米、黄瓜和葡萄拼成一道彩虹，配搭薄饼和自制的美乃滋，不需经过染色加工，也能体验蔬果的原汁原味。摄 / 蔡宝丽
分享 
